Especial de Carnes

Elaboración de los platos fuertes más destacados de la cocina internacional: Pollo relleno, cañón, solomito, pernil jamonado.

INTENSIDAD

4 clases (3 horas cada clase)

QUÉ APRENDERÁS

El enfoque de este curso es el aprender a realizar diferentes recetas utilizando cerdo, res y pollo; conocer sobre sus cortes, términos, cuidados y el mayor aprovechamiento de cada una de estas proteínas. Es un curso imperdible, que te dará muchas opciones de cómo trabajar las carnes para que queden en el término correcto y no pierdan su jugosidad y sabor, al saber esto siempre tendrás una idea diferente de como cocinarlos.

QUÉ INCLUYE ESTE CURSO

  • Tu propio puesto de cocina.
  • Todos los ingredientes necesarios para preparar el Menú de la clase.
  • Delantal ChefMont.
  • Recetario.
Curso Especial de Carnes - ChefMont

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