NUESTROS CHEFS

TALLER DE EXPERIENCIAS GOURMET

HERNAN DARÍO MONTOYA PATIÑO

Chef profesional e internacional de la Escuela Mausi Sebbes de Buenos Aires Argentina (2005), con especialización en chocolatería (2005), en cocina moderna (2006) y en cocina de vanguardia (2015 – Italia).

Director y propietario de la Academia Chef Mont desde el año 2007.

Como chef profesional y propietario de la escuela Chef Mont, ha tenido la oportunidad de prestar consultoría y asesoría a varios establecimientos gastronómicos, como: Club Unión, Pizzas Piccolo, Albufera de Valencia, Chef Figgata, Fresa y Cereza, La Pastizzería, El Péndulo, Melate Chocolate, entro otros.

NESTOR JERÉZ

Cocinero Colombiano, director de Gastronomía y Territorio. Ha cocinado y trabajado en Perú, Argentina y Uruguay. Pasó por las cocinas de Herve Galidie 1 estrella Michelin en Lima Perú.

Durante los últimos años ha viajado por el resto de Latinoamérica y Colombia recorriendo e investigando las cocinas populares y tradicionales.
Promotor de los talleres Cocina pal barrio en las comunas de Medellín.

JUAN PABLO JARAMILLO CARDONA

Cocinero Profesional de la Academia Gourmet Internacional, teniendo distinciones como mejor cocinero de la promoción.
Laboralmente comienza en la cadena de Hoteles Dann Carlton desempeñándose en área caliente y fría. Viaja a San Andrés para trabajar en atención de buffet, eventos y cocina a gran escala en el Hotel Arena Blanca y GHL Sunrise.

Regresa a Medellín donde comienza a desarrollar un proyecto de carnes gourmet en la cadena de supermercados Carulla – Éxito, desempeñándose como Chef Asesor y se vincula con la escuela de cocina Carulla trabajando como Chef Master.

Desarrolla eventos como Chef en Casa y actualmente se desempeña como Chef, en la escuela Chef Mont.

 

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