02 Oct 2019
Curso Asados al Barril - ChefMont
Asados al Barril Preparaciones y usos de diferentes proteínas con la técnica de asado, pero dentro de un barril. INTENSIDAD 2 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS En este curso el protagonista es el Barril, donde se te enseñará a realizar varias preparaciones y usos de diferentes proteínas con la técnica de asado, pero [...]
13 Sep 2019
Curso Especial de Carnes - ChefMont
Especial de Carnes Elaboración de los platos fuertes más destacados de la cocina internacional: Pollo relleno, cañón, solomito, pernil jamonado. INTENSIDAD 4 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS El enfoque de este curso es el aprender a realizar diferentes recetas utilizando cerdo, res y pollo; conocer sobre sus cortes, términos, cuidados y el mayor [...]
12 Sep 2019
Curso Asados - ChefMont
Asados Conocimiento en cortes, aderezos y guarniciones. Todo lo relacionado con la parrilla. INTENSIDAD 2 clases (3 horas cada clase) QUÉ APRENDERÁS Para los amantes a la parrilla, en este curso podrás aprender desde como prender las brasas, maduración de la carne, los diferentes cortes y términos de las carnes y realizar diferentes preparaciones utilizando [...]